Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Штандарт Перемышльской земли

«ЗДРАВСТВУЙТЕ, ЗДРАВСТВУЙТЕ, ЗДРАВСТВУЙТЕ ВАМ!» (с)

Дорогие друзья!

Этот блог существует уже несколько лет, в течение которых здесь было опубликовано более трёхсот четырёхсот пятисот шестисот семисот восьмисот записей: кто-то скажет, что этого мало, кто-то заметит, что много, – и каждый будет по-своему прав. Тем не менее, полагаю, это хороший повод для того, чтобы задаться вопросом, который озвучил один из героев Джеки Чана: Who am I?. Да, по-моему, пришло время представиться. «Что за чудеса! – воскликнет иной удивлённый читатель. – Среди уважающих себя людей принято, приходя в чужой дом, сперва называть себя, а уже потом завязывать дружеский разговор, но никак не наоборот!». Ваша правда, есть такая традиция.


Впрочем, полагаю, меня извиняет то обстоятельство, что аз, многогрешный, живу по старому ветхозаветному изречению: «Каждый получит по делам своим». И действительно, что даст читателю стандартное представление человека, о котором, вы, быть может, слышите в первый и последний раз? Похвальба? Красивые слова? Или правда? Поэтому я думаю, мои читатели сначала должны увидеть новичка в деле, а уже затем решить, хотят ли они вообще о нём что-либо узнать. Полагаю, в деле вы меня увидели. Совсем чуть-чуть. И если моё творчество вас заинтересовало, давайте знакомиться.
Collapse )
promo grid_ua january 8, 2019 09:00 3
Buy for 10 tokens
Говорят, в новый год нужно входить с чем-то новым – тёплым, добрым, позитивным. Посему 2019-ый год в этом журнале я начну публикацией своего очерка, о котором уже неоднократно упоминал, – «Город и его имена». Тем более, что вряд ли читатели этого блога en mass e…
Уголок автора

СТАРАЯ ШКАТУЛКА (6)

СТАРАЯ ШКАТУЛКА (продолжение).

Предыдущая часть тут.



6.

В субботу и воскресенье я был вне зоны действия сети: укатил на выходные на рыбалку на озеро и телефон, естественно, не стал брать с собой. А утром в понедельник, едва я уселся с чашечкой кофе в кресло в своём кабинете, Эльза Дормидонтовна перевела на мой телефон звонок Катерины. Как оказалось, Катя названивала мне все выходные, желая поделиться своей радостью: в последние два дня она просто не узнавала сына – едва в пятницу они вернулись домой, как Тоша набросился на книги с жадностью оголодавшего бродяги, перед которым хлебосольные хозяева поставили ароматный мясной пирог.
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

МЫСЛЯ

Я тут делал сегодня генеральную уборку в доме. Долго собирался, примерялся. Сперва не было свободного времени. Потом, когда наступили майские праздники и выпали целых пять дней выходных подряд, собирался с духом. Таки собрался. Сделал. Ну, а поскольку во время уборки руки заняты, а голова свободна, то дело делаешь, а сам себе размышляешь спокойно о судьбах мира всяком, анализируешь. Это как мытьё посуды. Только там толком задуматься не успеешь, как грязная посуда заканчивается.

Да, так вот. Подумалось мне о революции. Безотносительно к стране, в которой она происходит. На самом деле ведь не важно, где – в России, во Франции или в Британии. Один хрен: революция – это кровь, слёзы, горе. Почти как война, только у себя дома, и при любом раскладе всё заканчивается разбитым корытом.



В общем, по итогам генеральной уборки оформилось у меня образное определение революции. Итак, революция – это процесс бросания пачки дрожжей в кучу говна с соответствующими последствиями. Ибо а) куча (на крайний случай – кучка) говна имеется в любой революционной ситуации, это своего рода условия задачи из раздела «Дано», поелику здоровее тело гнили не ведает, а то, что революции приключаются там, где не всё в порядке, – это железобетонный факт; б) всегда находятся «дрожжи», усилиями которым говна становится ещё больше и в) таки да – любая революция приводит к тому, что говна становится ещё больше море, даже океан, в котором все захлёбываются и в конечном итоге тонут, всегда.

В общем, кому сие образное определение надо – берите: дарю по доброте душевной!

Штандарт Перемышльской земли

ИСКУССТВО АРИФМЕТИКИ (2)

Продолжение. Предыдущая часть тут.

Наш бронепоезд мчал за горизонт,
Стремительно пространство покоряя.
Пан Гридь сидел на облучке, зевая,
И мудро призывал народ итить вперёд:
Прокладывать дорогу к вратам рая!

Это, ежели кто не уразумел, приглашение продолжить тему, начатую ранее. Итак, деревню мы благополучно вычеркнули из перечня заслуг Советской власти на ниве продовольственного снабжения населения. Стало быть, остаётся обеспечение едой двух других крупных кластеров – армии и городов. Вот с ними и давайте разбираться.



«Обед готов». Советский солдат-повар полевой кухни Т.А. Кожухов. Западный фронт. Август 1943 года.

Сегодня я предлагаю вам поговорить о первом кластере – об армии. Ну, с ней-то как раз всё более или менее понятно: в ходе советско-германской войны её численность не была зафиксирована на одном уровне, и это ясно. На первом этапе, в связи с начатой открытой мобилизацией призывного состава (не будем забывать нашей с вами истории: весной 1941-го года имела место и скрытая мобилизация, когда в ходе так называемых Больших учебных сборов в Вооружённые Силы призвали около 800 тыс. человек), численность армии резко возросла. Как в старой доброй ламповой песне. Ну, вы, наверняка, помните её: «Взвейтесь, соколы, орлами!..». Да, вот так же и Красная Армия вдруг оказалась раздута до 10 с чем-то там миллионов носов.
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

POLSKA I MLEKO

Куда бы ни пришёл социализм, он всегда приносит с собой нужду и нищету, уничтожает богатых и плодит бедных, убивает всяческую инициативу и множит некомпетентность и неэффективность. Это закон, действие которого неотвратимо, и правило, из которого нет исключения.

Возьмём для примера Польшу: вторую Жечь Посполиту и потом возникшую на её обломках, а также на развалинах Германского Райха Польскую Народную Республику. Как можно сравнить то, что было, с тем, что стало? Как сделать это, исключив действие объективных факторов всемирного поступательного движения, научно-технического прогресса и избежав ухищрений социалистической статистики?



Есть ли у вас план, мистер Фикс? Есть ли у меня план? Есть ли у меня план? Да у меня целых три плана!.. Концепция благоустройства Польши до 1990-го года.

Давайте сравним простую, как палка-копалка древнего человека, величину – среднее количество молока, которое давала корова в год: тут сложно сжульничать, приводя значения показателя к каким-то единым злотым периода развитого социализма или другим затейливым способом. Хотя, безусловно, «… нет в мире таких крепостей, которых не могли бы взять трудящиеся, большевики…».
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

МУЗЕЙ

«… В 1911 году вдова писателя Софья Андреевна Толстая дважды обращалась к императору Николаю II с просьбой принять Ясную Поляну под охрану государства, но получала отказ. Было решено назначить ей пенсию, которая отчасти шла на содержание усадьбы. Софья Андреевна делала всё возможное, чтобы сохранить усадьбу в прежнем виде. Активное участие в жизни усадьбы принимали дети Льва Толстого: Сергей Львович (автор первого путеводителя по Ясной Поляне, 1914 год) и Александра Львовна.

27 мая 1919 года Народный комиссариат просвещения выдал Александре Львовне Толстой Охранную грамоту на Ясную Поляну, в которой удостоверялось, что усадьба и все находящиеся в доме Толстого вещи, имеющие “исключительную культурно историческую ценность и являющиеся национальным достоянием, находятся под охраной государства”.

В 1921 году усадьба Льва Толстого была превращена в музей постановлением Всероссийского Центрального Исполнительного Комитета (ВЦИК). Хранитель музея должен был создать в Ясной Поляне культурно-просветительный центр с библиотекой, школой, организовывать чтение лекций, спектакли, выставки, экскурсии. “Комиссаром-хранителем” музея была назначена Александра Львовна Толстая, которая сыграла огромную роль в создании музея и его развитии в 1920-е годы. Но в 1929 году она была вынуждена навсегда покинуть Советский Союз.



В 1930-е годы особое внимание уделялось восстановлению и сохранению Ясной Поляны в исторически неприкосновенном виде. Началось изучение истории Ясной Поляны по документам и опросам современников Толстого; была восстановлена пасека, приводились в порядок сады, производились посадки деревьев взамен вымерших. Работы велись под руководством Ботанического сада Академии наук СССР.

В 1940 году мастера Государственной Третьяковской галереи отреставрировали произведения живописи в доме Толстого (полотна работы И.Е. Репина, Н.Н. Ге, И.Н. Крамского). Ясная Поляна была передана в ведение Академии наук СССР; музей стал превращаться в научно-исследовательский центр изучения наследия Льва Толстого...».
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

В МУНДИРЕ И В ХАЛАТЕ (6)

Продолжение. Предыдущая часть тут.

Председатель Государственного комитета при Совете Министров СССР по атомной энергии, доктор технических наук, член-корреспондент Академии наук СССР, лауреат двух Сталинской премий, Герой Социалистического Труда товарищ Емельянов Василий Семёнович не всегда был столь титулованным человеком. На заре своей молодости он, простой сотрудник лаборатории металлургии одного из московских научно-исследовательских институтов, был командирован на обучение за границу.



Это решение высокого начальства для Емельянова было неожиданным: он только-только закончил Горную академию, учился в аспирантуре, вёл преподавательскую работу и, как правоверный большевик, не помышлял ни о каких поездках «туда». Однако всё решил Его Величество Случай. В середине 1929-го года институт получил от вышестоящей инстанции приказ подобрать одного кандидата. Основное требование – дипломированный специалист должен был быть молод. Выбор пал на Василия Семёновича, тогда ещё просто Василия.
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

ГИБЕЛЬ ИМПЕРИИ: МАТЕРИАЛЫ (14)

Леонид Макарович Кравчук: Интервью Дмитрию Гордону, январь 2014 года (окончание).

Предыдущая часть тут.


– Когда-то, Леонид Макарович, вы очень любили вареники, а сейчас?

– И сейчас люблю. В 46-м году на Западной Украины был голод – не такой, как Голодомор, но ощутимый: война только закончилась, неурожаи страшные, и, помню, мама в поле меня посылала – проверить, дозрел колосок или еще нет. «Только, – просила, – весь не срывай: возьми одно зернышко, домой принеси, и посмотрим». Я выковыривал, приносил, мы раскрывали, и она говорила: «Нет, не готова еще пшеница», а когда уже созревала, начинали печь хлеб, и я до сих пор не могу хлебом наесться!
Collapse )
Штандарт Перемышльской земли

CCCLXIX. Падение с дуба. Часть 3-я

Понедельник - день тяжёлый. Потому срочно надо поднять народу настроение. А что может быть лучше для этого, чем хорошая шутка. Ну, или очередная серия пародии на "Падение Ордена". Нет, может, я себе льщу. А может, и нет. Короче говоря, разбираться в этом предстоит читателю. От себя добавлю лишь то, что опыт со стихами показал мою тотальную неспособность к этому делу. Было интересно (для меня), но небезопасно (для вас). Посему следующее, четвёртое по счёту, действие будет разворачиваться в своей традиционно форме - прозаической. "Я всё сказал" (с).
Collapse )


Штандарт Перемышльской земли

CCCLXVII. Утреннее жизнерадостное...

О чём можно поговорить субботним утром? Серьёзные темы для беседы, пожалуй, следует сразу отставить в сторону. До будущей недели. Остаются, следовательно, одни несерьёзные. Например, тема еды. Хотя - стоп! Я не знаю, как вы, а пан Гридь - гурмэ, сиречь персона, коя любит вкусно поесть. Посему тема эта для меня носит зело сурьёзный характер. Тем не менее, как говорит наш мудрый народ, "взялся за гуж - не говори, что недюж". В общем, еда - так еда.

Какой завтрак вы предпочитаете? Для меня идеал - это проснуться... в смысле - не просто открыть глаза, встать, заправить постель, сделать зарядку, принять душ, умыться, одеться - ничего, вроде бы, не забыл? Короче говоря, не просто выполнить какие-то формальные действия, которые традиционно объединяются у нас ёмким словом "проснуться", нет. Пан Гридь - 100%-ная сова, т.е. процесс просыпания у него - это песня, бесконечно длинная, как степь, такая же нудная, и в чём-то, пожалуй, болезненная. Поэтому для него, т.е. меня, проснуться - значит прийти в себя, когда ты не просто сидишь на табуретке с открытыми глазами и при этом спишь, как десантник, но слышишь пение птиц, чувствуешь кожей дуновение утреннего ветерка - одним словом, ощущаешь вкус жизни.

Ну а коль скоро ты проснулся, то самое время подкрепиться. О! Настоящий завтрак - это процесс! Нет, не так. Завтрак - это ритуал!! Напомню: вы уже проснулись, птички вокруг вас поют свои песни, солнышко светит, листва над головой шумит - жизнь прекрасна! Но пока ещё нет ощущения полного счастья. Для него не хватает самой малости - завтрака. И с ним торопиться не стоит, ибо спешка может всю обедню испортить.

Да, так вот. Идеальный завтрак для пана Гридя, как вы уже, наверное, поняли, это не только еда. Еда - это всего лишь пингвин, стоящий на вершине айсберга. А всё, что ниже его ласт (или задних лап - кстати, как эта хрень у него называется?), - это и есть ритуал. Впрочем, как соловья баснями не накормишь, так и завтрак без принятия пищи не бывает. Посему перейдём-таки к блюду.


Итак, идеальный завтрак - это... Кто сказал "Яичница!"? Верно! Молодец! Возьми с полки пирожок: я угощаю. Кто-то любит яйца всмятку, кому-то подавай омлет с грибами, третьи вообще овсянкой давятся. Моему же сердцу мила яичница: три яйца, помидорчики, ветчинка. Тут же на стол в беседке поставить тарелочку с тремя кусочками свежего хлебушка с хрустящей корочкой. А рядом - чашечка свежесваренного ароматного кофе. Ай, красота! Так слюни и побежали!! Включаем негромко магнитолу - и начинаем процесс приёма пищи. Уверен, ежели так начинать свой день, всё у вас получится!
Collapse )